Tenés que derretir a baño maría 85 grs de chocolate semiamargo con 100 grs de manteca. Por otro lado, separás en 1 bol 250 grs de azúcar (¡Llevan tanta cantidad! Es por la costrita que se busca que se les forme arriba. Yo a veces le pongo menos para que no queden taaan dulces) y 65 grs de harina tamizada.
Una vez que se derritieron el chocolate y la manteca, se lo agregás al bol con los secos y revolvés para que se integren. Luego de a 1 por vez, agregás 3 huevos y al final 100 grs de nueces partidas. Una vez que se integró bien todo, lo volcás en 1 pirex enmantecada y lo cocinás a horno medio por 25 minutos. Ya fuera del horno, con 1 cuchillo los cortás en cuadrados.
Fuente: http://weblogs.clarin.com/cocinate/archives/2008/01/irresistibles_brownies/
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