martes, enero 24, 2006

Masitas de Avellanas

6 docenas
  • 5 claras de huevo
  • 500 g de azúcar molida
  • 500 g de avellanas tostadas en el horno
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • 50 g de cerezas abrillantadas
Agregar a las claras 1 pizca de sal y batir a punto de nieve. Cuando estén bien duras, agregar poco a poco el azúcar, las avellanas molidas y el limón. Formar pequeñas bolitas y decorar en el centro de cada una con un trocito de cereza abrillantada. Colocar en placas enmantecadas y enharinadas y cocinar en horno de calor moderado durante 20 minutos.

Fuente www.elplacerdeinvitar.com.ar

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