TORTA DE MANZANAS RAPIDA

100 gs. de manteca a temperatura ambiente
12 cucharadas de azúcar
3 huevos
12 cucharadas de Blancaflor
4 o 5 manzanas verdes peladas, descarozadas y picaditas (en pedacitos chicos, bah)
ralladura de 1 limón

Batir la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema. Agregar los huevos de a 1 por vez, mezclando bien luego de cada adición. Agregar la ralladura, y la harina. Por último agregar las manzanas.
Colocar en molde previamente enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado durante 25 minutos.

Gracias VIN